Probiotice

Lactobacillus plantarum este un tip de lactobacil gram-pozitiv, prezent pe scară largă în natură, în special în toate tipurile de alimente fermentate, cum ar fi legumele, carnea, produsele lactate și vinul. În același timp, Lactobacillus plantarum există și în tractul gastrointestinal uman și este un grup probiotic din tractul gastrointestinal uman, care joacă un rol important în promovarea sănătății umane. În prezent, un număr mare de studii au arătat că Lactobacillus plantarum are o varietate de efecte asupra sănătății, cum ar fi reglarea funcției imunitare, reglarea bolilor metabolice cronice, antagonizarea infecțiilor cu bacterii patogene, reglarea funcției intestinale, reglarea funcției mentale și nervoase etc. În același timp, se desfășoară treptat studii clinice privind funcția probiotică a Lactobacillus plantarum.

Majoritatea produselor probiotice care conțin bifidobacterii de pe piață sunt compuse dintr-o varietate de probiotice, iar utilizarea combinată a bifidobacteriilor și lactobacililor este cea mai frecventă. Bifidobacterium animalis și Bifidobacterium lactis sunt două dintre cele mai importante specii, iar Bifidobacterium lactis prezintă o toleranță mai bună la oxigen în comparație cu Bifidobacterium animalis. Comparativ cu Bifidobacterium animalis, Bifidobacterium lactis prezintă o toleranță mai bună la oxigen, ceea ce asigură că poate atinge un număr ridicat de bacterii în produsele lactate comerciale.